北平杂记 齐如山 书店 地方史志书籍 畅销书.

<br>旧书铺<br>北平旧书铺的组织法，不但中国其他城池没有，世界各国也是不见的。他除在柜台上售书外，里边屋中总陈列着几账仙桌，预备人去看书。从前吾国虽有藏书楼的组织，但多系私人所藏，间乎有公共者，然甚少，只有极讲究之书院中，偶或有之，但亦不容易借出，藏书楼中更无供人看书处的设备。则这种旧书铺，颇有现代图书馆的情形，而且比图书馆还方便。想看什么书，他就给送到桌上来。倘自己研究一件事情，记不清应看何书，可以问铺中掌柜的，他便可给你出主意。他铺中没有的书，他可以替你在其他书铺转借。看书时想吸烟，有学徒替你装烟，想喝茶有学徒给你倒茶。你若看书看饿了，他可以代你去买点心；常看书的熟人，有时他不要钱，他还可以请你。这在世界上的图书馆中是没有的吧？不但此，你在家中想看什么书，他可以给你送去。看完了不买，是毫无关系的，比方说自己想做一篇文章，应用的参考书，家中没有，也可以去借；只管说明，我暂作一次参考，你看完了，他便取回。不但此，倘做文章自己一时想不出应用何书参考，也可以直与书铺掌柜商量，他可以代出主意，自己书铺没有，也可以代借，看完了仍旧由他代你送还；他不但由别的商家代借，有难觅之书，他知道某学者家有，他也可以替你去借，因为有该书之家，你不一定相熟，而有书之家，总是常买书，与书铺一定相熟的，所以他去借容易得多。这于学者读书人有多么方便。如果你不认识这种书铺，你可以托朋友介绍，他一样的给你送去，看完了他便取回，也不要钱。<br>我问过他们，老光看不买岂不赔钱吗？这种旧书铺之掌柜，不但有道德，而且有思想，他说书铺的买卖，道路窄，平常人不但不买，而且不看。所来往的，只有几个文人，文人多无钱，也应该帮帮他们的忙，而且常看总有买的时候，倘他给介绍一个朋友，做一批大点的买卖，也是往往有的事情，这哪能说是他白看呢？请听他这话，是多么有道德。他不但有道德——且有相当的学问，对于目录之学，比读书人知道的多得多。在前清光绪年间，琉璃厂路南，有一翰文斋，老掌柜姓韩，就知道的很多，缪莲仙、王莲生诸先生都常常问问他。张文襄之洞在他的《书目答问》一书中，曾说过读书人须要常到旧书铺中坐坐，就是这个意思。彼时如张之洞、王莲生、盛伯羲、许叶芬、王闿运等等诸公,都是常去逛书铺子的。<br>饭馆子<br>北平的饭馆，亦与各处不同，极有组织，极有训练。所谓有组织者，瘦子分的种类很多，差不多是各不侵犯，如某种人应该吃某种馆子，可以说是一定，但此非仅鼠贱之分，容下边谈之。所谓有训练者，是堂倌等说话之有分寸，不卑不亢，要使人爱听；堂倌又名跑堂的，亦曰茶房，也叫伙计。兹先谈谈饭馆子之种类，及其组织法。<br>(一）厨行。这种没有馆子没有铺面，只在其住家处门口，挂上一个小木牌，上写厨行二字，专应大活，总是在办事之家去做,如办喜事、丧事、庆寿等等。在家中，在庙中，用多少桌席，他都可答应，少者一两桌，多者几十桌、几百桌乃至一千余桌，他都能办到。因为他手下，有这种种厨役，且有厨房一切应用的家具；就是没有也不要紧，因为单有出赁这种家具的商号，任凭你用多少桌都可，而且是粗细都有。他所做之菜品，与饭馆子不同，大约总是煨炖之菜多，做出一锅来，随用随盛，不伤口味；或者做好之后，永在蒸笼内蒸着，随时用随时端，更较方便<br />“小书馆“丛书，主要收入近代以来绝版或者版本稀少、至今仍有很高文化价值的小书，以文史为主，兼及其他。这些“小而可贵的书”，都是以大手笔写小文章，虽然没有“大书”那般洋洋洒洒的旁征博引，但见肉见骨的精华，**令人受益匪浅。它们不因时间而消逝，历久弥新，书香满口，为一般读者可读、可懂、可藏。<br>自**辑出版以来，受到读者的喜爱和好评，一直居于各大网店图书畅销榜。《学诗浅说》入选凤凰网2014年度周榜榜首图书、百道好书榜、获共识网2014年度十佳好书，入围《新京报》年度好书提名；《中国政治二千年》入选百道好书榜，4次获得百道网好书推荐；《国文趣味》入选2015年国家新闻出版广电总局向全国青少年推荐百种图书。<br>“小书馆”丛书：<br>《国文趣味》<br>《中国人文小史》<br>《书法指南》<br>《我们怎样读书》<br>《中国哲学小史》<br>《学诗浅说》<br>《国学概论讲话》<br>《中国政治二千年》<br>《曾国潘治学方法》<br>《人间词话讲疏》<br>《北平杂记》<br>《日本文明小史》<br>《文言浅说》<br>《中国庭园记》<br></div><img class="desc_anchor" id="desc-module-3" src="http://picimg.lshou.com/pic/assets/alicdn/server/kissy/1.0.0/build/imglazyload/spaceball.gif" /><div class="tit" style="margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 17px; list-style-type: none;border:0px; font-weight: bold; height: 31px; line-height: 31px; color: rgb(0, 0, 0); font-family:SimSun, Arial; background-color: rgb(230, 230, 230)">目录</div><div class="descrip" style="margin: 0px; padding: 25px 29px 15px; list-style-type: none;border:0px; position: relative; overflow: hidden; line-height: 24px; color: rgb(0, 0, 0);font-family:SimSun, Arial">目录<br>北平<br>北平怀旧<br>北平小掌故<br></div><img class="desc_anchor" id="desc-module-4" src="http://picimg.lshou.com/pic/assets/alicdn/server/kissy/1.0.0/build/imglazyload/spaceball.gif" /><div class="tit" style="margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 17px; list-style-type: none;border:0px; font-weight: bold; height: 31px; line-height: 31px; color: rgb(0, 0, 0); font-family:SimSun, Arial; background-color: rgb(230, 230, 230)">在线试读</div><div class="descrip" style="margin: 0px; padding: 25px 29px 15px; list-style-type: none;border:0px; position: relative; overflow: hidden; line-height: 24px; color: rgb(0, 0, 0);font-family:SimSun, Arial"></div><img class="desc_anchor" id="desc-module-5" src="http://picimg.lshou.com/pic/assets/alicdn/server/kissy/1.0.0/build/imglazyload/spaceball.gif" /><div class="tit" style="margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 17px; list-style-type: none;border:0px; font-weight: bold; height: 31px; line-height: 31px; color: rgb(0, 0, 0); font-family:SimSun, Arial; background-color: rgb(230, 230, 230)">内容介绍</div><div class="descrip" style="margin: 0px; padding: 25px 29px 15px; list-style-type: none;border:0px; position: relative; overflow: hidden; line-height: 24px; color: rgb(0, 0, 0);font-family:SimSun, Arial">对故乡故土顾望不已，对故事故人思恋未了。暮年的齐如山细致地勾勒出一幅生动、温婉的古都风物长卷。他像是穿着长袍坐在四合院里，槐花香弥漫着，他一口京腔娓娓讲述着这个令他挚念如斯的城市的种种。古都的大气，民俗的朴厚，前清的逸闻……其言至浅，其情至深，不禁使人追忆着这座古都的前世今生，感慨系之，恍然如梦……</div>